Har du frukt som ligger och börjar bli övermogna, sådär så att du inte blir sugen på att äta dem som dom är men känns onödigt att slänga? Då är det perfekt att göra en smoothie av dem! Då gör det inget att de börjat bli lite mjuka eller bruna (då tänker jag på bananer), så länge smaken fortfarande är bra. Förra veckan köpte vi tre lite jordgubbar och hade nu en kvar. Många av jordgubbarna hade börjat bli mjuka så jag slängde ned halva förpackningen i mixern och gjorde en somrig smoothie av dem. Och den blev riktigt god!

 

Till ett stort glas behöver du:

200 g jordgubbar

100 g vattenmelon

1 äggvita

1/2 dl havregryn

ev ett par blad mynta