De här mandelflarnen påminner mycket om de klassiska havreflarnen. Knäckiga och juliga :) Dessa bakades igår på självaste lucia och serverades tillsammans med andra juliga gottigheter som lussebullar och pepparkaksmuffins. Älskar dessa tider! Dock är det väldigt bra att det finns ett slut på det ;) Även om man bakar mindre onyttigt så måste man komma ihåg att dessa recept ofta ändå är väldigt kaloririka.

 

TIll ca 12 mandelflarn behöver du;

1 dl mandel

50 g smör

1/2 dl sukrin

1 msk honung

2 msk mandelmjöl

2 tsk mjölk

1 krm vaniljpulver

 

Hacka mandeln fint. Smält smöret i en kastrull. Blanda ned resterande ingedienser och koka ett par minuter. Klicka ut smeten på två bakpapperklädda ugnsplåtar, ca 6 på varje (de kommer att flyta ut väldigt mycket). Grädda i ca 5 minuter tills de blivit gyllene bruna. 

jul